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    tricra
  • 10年 ago
    • Categories: 書籍

なぜあの人は、夜中にラーメンを食べても太らないのか？ 道江美貴子 読了

&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;98&period;1 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad2" id&equals;"quads-ad2" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p><a title&equals;"null" href&equals;"http&colon;&sol;&sol;px&period;a8&period;net&sol;svt&sol;ejp&quest;a8mat&equals;1O557F&plus;BT3IPE&plus;249K&plus;BWGDT&amp&semi;amp&semi;a8ejpredirect&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fwww&period;amazon&period;co&period;jp&percnt;2Fdp&percnt;2F4844374508&percnt;2F&percnt;3Ftag&percnt;3Da8-affi-23401-22" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">なぜあの人は、夜中にラーメンを食べても太らないのか？<&sol;a> 道江美貴子 読了。<br &sol;>&NewLine;タイトルに惹かれ、手に取ってみた。<br &sol;>&NewLine;答えを先に言うと、夜中にラーメンを食べた日の前後でカロリーを調整しているから太らないということのようだ。<&sol;p>&NewLine;<p>タイトルはさておき、科学的な内容が豊富でとても為になる一冊だった。<br &sol;>&NewLine;自分の中でなるほどと思ったことを備忘録として残す。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<table style&equals;"width&colon; 130px&semi; border-style&colon; none&semi;" border&equals;"0" cellspacing&equals;"0" cellpadding&equals;"0">&NewLine;<tbody>&NewLine;<tr>&NewLine;<td style&equals;"vertical-align&colon; top&semi; border-style&colon; none&semi; padding&colon; 10px 10px 0pt 10px&semi;"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;px&period;a8&period;net&sol;svt&sol;ejp&quest;a8mat&equals;1O557F&plus;BT3IPE&plus;249K&plus;BWGDT&amp&semi;a8ejpredirect&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fwww&period;amazon&period;co&period;jp&percnt;2Fdp&percnt;2F4844374508&percnt;2F&percnt;3Ftag&percnt;3Da8-affi-23401-22" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;ecx&period;images-amazon&period;com&sol;images&sol;I&sol;51VDhgfDPAL&period;&lowbar;SS120&lowbar;&period;jpg" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<tr>&NewLine;<td style&equals;"font-size&colon; 12px&semi; vertical-align&colon; middle&semi; border-style&colon; none&semi; padding&colon; 10px&semi;">&NewLine;<p style&equals;"margin&colon; 0px&semi; padding&colon; 0px&semi;"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;px&period;a8&period;net&sol;svt&sol;ejp&quest;a8mat&equals;1O557F&plus;BT3IPE&plus;249K&plus;BWGDT&amp&semi;a8ejpredirect&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fwww&period;amazon&period;co&period;jp&percnt;2Fdp&percnt;2F4844374508&percnt;2F&percnt;3Ftag&percnt;3Da8-affi-23401-22" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">なぜあの人は、 夜中にラーメン食べても太らないのか&quest; &lpar;Business Life&rpar;<&sol;a>amazon<&sol;p>&NewLine;<&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<&sol;tbody>&NewLine;<&sol;table>&NewLine;<p><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;www15&period;a8&period;net&sol;0&period;gif&quest;a8mat&equals;1O557F&plus;BT3IPE&plus;249K&plus;BWGDT" width&equals;"1" height&equals;"1" border&equals;"0" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p>体重70キロの男性の基礎代謝量は20代で1680kcal、30代で1560kcal。<br &sol;>&NewLine;1日で120kcal、1か月で3600kcal、1年で43800kcalの基礎代謝が減ることになる。<br &sol;>&NewLine;20代の頃と同じ食事、生活をしていたら、太っていくのは当然のことである。<&sol;p>&NewLine;<p>代謝でエネルギーを生み出すには酵素と補酵素が必要。<br &sol;>&NewLine;代謝に関わる酵素はタンパク質&lpar;アミノ酸&rpar;から体内で生成される。<br &sol;>&NewLine;補酵素はビタミンやミネラルで体内では生成できない。<br &sol;>&NewLine;ビタミンやミネラルが不足すると、効率的にエネルギーを作り出せなくなる。<br &sol;>&NewLine;エネルギーとして使われなかった炭水化物やタンパク質は蓄積され、肥満の原因になる。<br &sol;>&NewLine;カロリーだけを意識した食事は補酵素が不足し、痩せにくくなる。<&sol;p>&NewLine;<p>食事の栄養バランスを整える方法で一番簡単なのが、一汁三菜。<br &sol;>&NewLine;主食・主菜&lpar;肉や魚&rpar;・副菜&lpar;野菜のおかず&rpar;・汁物がそろった食事。<br &sol;>&NewLine;主食から炭水化物、主菜からタンパク質、脂質、副菜や汁物からビタミンやミネラルを摂取できる。<&sol;p>&NewLine;<p>たまに食べ過ぎてしまっても翌日以降の食事で摂取エネルギーを調整すれば良い。<br &sol;>&NewLine;摂取エネルギーの調整は1週間単位で行えばよい。<br &sol;>&NewLine;食べ過ぎてもその日に体脂肪になるわけではない。<br &sol;>&NewLine;とり過ぎてしまった糖分はブドウ糖に分解されて肝臓や筋肉に蓄えられ、必要なときにエネルギーとして使われる。<br &sol;>&NewLine;すぐには脂肪にはならないが、食べ過ぎが続くと、ブドウ糖が貯蔵しきれなくなって脂肪となって蓄積される。<&sol;p>&NewLine;<p>満腹感を生み出すのはレプチンというホルモン。<br &sol;>&NewLine;レプチンは食事をすると、脂肪組織から分泌され、満腹中枢を刺激し、食欲を抑制する。<br &sol;>&NewLine;またレプチンには脂肪燃焼を促進する作用もある。<br &sol;>&NewLine;レプチンを活性化させられれば、過度な食欲を抑えて、食べ過ぎや肥満を防げる。<&sol;p>&NewLine;<p>レプチンが作用するのは食べ始めてから20分後で、それまでは満腹感を感じにくい。<br &sol;>&NewLine;早食いの人は満腹を感じる前に食べ過ぎてしまう。<br &sol;>&NewLine;噛む回数を増やすことで、早食いを防げるし、レプチンの分泌も良くなる。<&sol;p>&NewLine;<p>睡眠時間が短いと、レプチンの分泌量が減少する。<br &sol;>&NewLine;さらに睡眠不足はグレリンという食欲を増進させるホルモンの分泌を増やしてしまう。<&sol;p>&NewLine;<p>体脂肪が増えると、レプチンの効きが悪くなる。<br &sol;>&NewLine;肥満になると、満腹を感じにくくなり、食べ過ぎによってさらに肥満になる。<&sol;p>&NewLine;<p>食後の血糖値の上がり方によって脂肪のつき方が変わる。<br &sol;>&NewLine;血糖値が上がると、インスリンがすい臓から分泌されて、血糖値を正常に維持するように働く。<br &sol;>&NewLine;インスリンには余ったブドウ糖を脂肪として合成して蓄える働きもある。<br &sol;>&NewLine;大量にインスリンが分泌されれば、されるほど脂肪がつきやすくなる。<br &sol;>&NewLine;痩せたい場合は血糖値の急上昇を予防して、インスリンの分泌を抑える必要がある。<&sol;p>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;98&period;1 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad2" id&equals;"quads-ad2" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<p>血糖値の急上昇を防ぐ基本は食事と食事の間隔を空け過ぎない。<br &sol;>&NewLine;朝食と昼食、昼食と夕食の間隔は4～5時間が理想。<&sol;p>&NewLine;<p>野菜が含む食物繊維は糖の消化・吸収をゆるやかにする効果がある為、血糖値が上がりにくくなる。<br &sol;>&NewLine;また脂肪の吸収も抑えてくれる。<br &sol;>&NewLine;野菜から食べるべジファーストは効果的。<&sol;p>&NewLine;<p>夜遅くに食べると太る。<br &sol;>&NewLine;ビーマルワンという体内時計の調整に関わるタンパク質が脂肪細胞の中にあり、脂肪を蓄積させる働きがある。<br &sol;>&NewLine;ビーマルワンの分泌は6～16時の間が少なく、22～2時の間が最も多くなる。<br &sol;>&NewLine;ビーマルワンの量が最もいいくなる22時以降に食べると脂肪がつきやすくなる。<&sol;p>&NewLine;<p>糖質の代謝に欠かせないのはビタミンB1。<br &sol;>&NewLine;不足すると、糖質を分解する働きが悪くなるので、糖質を取り過ぎた時は意識的に摂取する。<&sol;p>&NewLine;<p>脂質の代謝を助ける代表的な栄養素はビタミンB2。<br &sol;>&NewLine;ビタミンB2は納豆、卵、乳製品、青魚、きのこなどに多く含まれる。<&sol;p>&NewLine;<p>著者がオススメしているのはレコーディングダイエット。<br &sol;>&NewLine;レコーディングダイエットは食事時間、食事の内容、体重を記録する。<br &sol;>&NewLine;食事のカロリー計算も行う。<br &sol;>&NewLine;慣れてきたら、自分が一日に取るべき、カロリーに合わせて食事内容を調整する。<&sol;p>&NewLine;<p>レコーディングダイエットは以前に「<a title&equals;"null" href&equals;"http&colon;&sol;&sol;px&period;a8&period;net&sol;svt&sol;ejp&quest;a8mat&equals;1O557F&plus;BT3IPE&plus;249K&plus;BWGDT&amp&semi;a8ejpredirect&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fwww&period;amazon&period;co&period;jp&percnt;2Fdp&percnt;2F4106102277&percnt;2F&percnt;3Ftag&percnt;3Da8-affi-23401-22" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">いつまでもデブと思うなよ<&sol;a>岡田斗司夫」を読んだときにやってみようと思ったけど、カロリー計算が大変で挫折した経緯がある。<&sol;p>&NewLine;<table style&equals;"width&colon; 130px&semi; border-style&colon; none&semi;" border&equals;"0" cellspacing&equals;"0" cellpadding&equals;"0">&NewLine;<tbody>&NewLine;<tr>&NewLine;<td style&equals;"vertical-align&colon; top&semi; border-style&colon; none&semi; padding&colon; 10px 10px 0pt 10px&semi;"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;px&period;a8&period;net&sol;svt&sol;ejp&quest;a8mat&equals;1O557F&plus;BT3IPE&plus;249K&plus;BWGDT&amp&semi;a8ejpredirect&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fwww&period;amazon&period;co&period;jp&percnt;2Fdp&percnt;2F4106102277&percnt;2F&percnt;3Ftag&percnt;3Da8-affi-23401-22" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener"><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;ecx&period;images-amazon&period;com&sol;images&sol;I&sol;415uke7-lZL&period;&lowbar;SS120&lowbar;&period;jpg" border&equals;"0" &sol;><&sol;a><&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<tr>&NewLine;<td style&equals;"font-size&colon; 12px&semi; vertical-align&colon; middle&semi; border-style&colon; none&semi; padding&colon; 10px&semi;">&NewLine;<p style&equals;"margin&colon; 0px&semi; padding&colon; 0px&semi;"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;px&period;a8&period;net&sol;svt&sol;ejp&quest;a8mat&equals;1O557F&plus;BT3IPE&plus;249K&plus;BWGDT&amp&semi;a8ejpredirect&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fwww&period;amazon&period;co&period;jp&percnt;2Fdp&percnt;2F4106102277&percnt;2F&percnt;3Ftag&percnt;3Da8-affi-23401-22" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">いつまでもデブと思うなよ &lpar;新潮新書&rpar;<&sol;a>amazon<&sol;p>&NewLine;<&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<&sol;tbody>&NewLine;<&sol;table>&NewLine;<p><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;www19&period;a8&period;net&sol;0&period;gif&quest;a8mat&equals;1O557F&plus;BT3IPE&plus;249K&plus;BWGDT" width&equals;"1" height&equals;"1" border&equals;"0" &sol;><&sol;p>&NewLine;<table style&equals;"width&colon; 163px&semi; border-style&colon; none&semi;" border&equals;"0" cellspacing&equals;"0" cellpadding&equals;"0">&NewLine;<tbody>&NewLine;<tr>&NewLine;<td style&equals;"vertical-align&colon; top&semi; border-style&colon; 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&num;666&semi;">楽天<&sol;p>&NewLine;<&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<&sol;tbody>&NewLine;<&sol;table>&NewLine;<p><img src&equals;"http&colon;&sol;&sol;www18&period;a8&period;net&sol;0&period;gif&quest;a8mat&equals;1U7HYL&plus;1U34XE&plus;2HOM&plus;BWGDT" width&equals;"1" height&equals;"1" border&equals;"0" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p>ただ今は時代が進み、カロリー計算が簡単にできるスマホアプリがある。<br &sol;>&NewLine;著者が出している「<a title&equals;"null" href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;asken&period;jp&sol;" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">あすけん<&sol;a>」というアプリを使い始めたが、これが非常に便利。<br &sol;>&NewLine;大体のメニューは検索すれば、カロリーが表示される。<br &sol;>&NewLine;コンビニやファミレスの商品や、冷凍食品の多くはすでに登録されているの、カロリーの計算は不要。<br &sol;>&NewLine;かなり重宝している。<&sol;p>&NewLine;<p>運動だけで痩せようとすると、1キロの体重を減らすのに、約7000kcalを消費する必要がある。<br &sol;>&NewLine;7000kcalを消費するには60kgの人が115kmジョギングする必要があるらしい。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;98&period;1 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad1" id&equals;"quads-ad1" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;15px 0 15px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;

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