神保町でランチや焼肉を食べようかと思ったけど、行列ができていたので、
諦めて久し振りにつじ田に行くことにした。
神保町から歩くと10分強だったかな。
13時頃にお店の前に着いた。
行列を覚悟していたけど、ラッキーなことに5人ぐらいしか並んでいなかった。
外の券売機で二代目つけめん990円を注文。
二代目はつけめんに比べてチャーシューが増しているのと、味玉がついている。
他のお店ではあつもりを注文するけど、ひやもりがオススメと券売機に書いてあったので、ひやもりにした。
待っている内に10人以上並んでいるお客さんが増えていた。
席はカウンター席がコの字型に16席。
10分弱で店内に入れた。
その後、5分程で二代目つけめんが提供された。
麺は細麺でやや黄色でつるつるの食感。
スープは鶏ガラ魚介豚骨で比較的あっさり目。
あっさり目だけど、味がうすいわけではなく麺にしっかり絡んで食が進む。
味玉も半熟でおいしい。
すだちは麺を1/3ぐらい食べたところで麺にかけて食べるように言われる。
言われた通りにすだちをかける。
劇的に味が変わるから、あまりかけすぎない方がよいかな。
すだちをかけると、麺に酸味が加わり、さっぱりした感じに変わる。
スープ割を頼んだ後で、濃かったら言ってくださいと言われるけど、実際にかなり濃かったので、もう一度割ってもらった。
スープだけで飲むと、やや濃い印象だったけど、最後までいただきました。
久し振りに行ったけど、やはりおいしかった。
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