2020年5月16日(土)
赤羽で用事があったので、帰りにラーメンを食べることに。
別のお店がコロナの影響でやっておらず、金字塔に行くことにした。
11時45分に到着。
色々なメニューがあるようだが、券売機で特選しおそば1000円を購入。
先客は2名。
店内はカウンター席8席、2人がけのテーブル席が3つ。
大盛りが無料だったので、大盛りにしてもらった。
3分ぐらいで提供された、かなり早かったと思う。
黄色っぽい奇麗なスープ。
鶏ガラのあっさりスープでおいしい。
トリュフのインパクトというのはよくわからなかった。
麺は細麺。
大盛りにしたので、細麺でも結構、多く感じた。
黄色いのは玉子、左の具はなんというのだろう、おこし？
スープにつけて食べると、ふやけて柔らかくなる。
分厚いメンマもあって、具沢山。
チャーシューはスモークしているらしく、カリッとしている。
写真では見えないけど、しょうがの効いたつくねも入っている。
半分ぐらい食べたら、コーヒー油を入れるように指示があったので、入れてみた。
たしかに風味が変わって飽きは防げるかもしれない。