2023年8月17日(木)
八縁は食べログ3.58。
11時50分に到着。
満席で受付表に名前と車のナンバーを書いて、車で待機。
7組待ち。
駐車場はかなり広く、次々に車が入れ替わっていく。
車内で何を頼むか考えていたが、選択肢が多すぎてなかなか決められない。
ある程度定番メニューみたいなものを作ってほしいな。
結局、どれを頼むべきかよくわからなかった。
メニューが多すぎるのもちょっと困る。
12時15分に店員さんが呼びに来てくれた。
7組で25分かかったので、そこまで回転が良いわけでもないかも。
券売機で醤油そばの黒中華850円を注文。
奥さんは鶏だし中華850円、奥さんのお母さんは琥珀醤油850円を注文。
券売機にそれぞれのメニューの説明があった。
黒中華：魚介出汁とたまり醤油で仕上げた一杯
鶏だし中華：水と鶏ガラで仕上げた一杯
琥珀醤油：昆布・鰹節・煮干し等で仕上げた一杯
店内はテーブル2人席×5、カウンター5席。
黒中華は麺の太さとこってりかノーマルを選べる。
細麺が人気と店員さんに聞いたので、細麺のこってりにしてもらった。
提供までの時間は短かった。
スープは濃くて甘めの醤油だった。
あまり食べ慣れない味、悪くはない。
胡椒の香りが強い。
底に胡椒が溜まっていた。
こってりなので、背脂が浮いている。
チャーシューは柔らくてホロホロ。
細麺だったので、スルスルっと食べられた。
奥さんの鶏だし中華のスープを少しもらった。
スープはこっちの方が好きな味だった。
奥さんの評価も高かった。
次に来ることがあれば、別のメニューにチャレンジだな。